Home » Hobby a zahrada

Sklízíme dýni aneb nejoblíbenější dýňové recepty

20.09.2023
Dýně jsou oblíbenou a na pěstování velmi nenáročnou plodinou, která může být použita v mnoha receptech. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu a mají sladkou, oříškovou chuť. Zde je několik oblíbených receptů, které můžete z vaší sklizně vykouzlit.
Ilustrační snímek | Zdroj: freepik.com

Dýňová polévka


Ingredience: 1 středně velká dýně (nejlépe hokaido) nakrájená na kostky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 větší brambory, 2 lžíce olivového oleje, 4 šálky zeleninového vývaru, 1 lžička mletého kmínu, sůl a pepř podle chuti
Postup: Dýni, cibuli a česnek osmahněte na olivovém oleji asi 5 minut. Přidejte brambory, kmín, vývar, sůl a pepř a vařte, dokud není dýně měkká. Pomocí mixéru rozmixujte polévku do hladka. Podávejte s krutony nebo se smetanou.

Dýňový koláč


Ingredience: 300 g dýně, citrónová šťáva, lžíce skořice,1 špetka soli, sekané mandle, 150 g hladké mouky, 100 g másla,1 lžička prášku do pečiva
Postup: Oloupanou a nakrájenou dýni orestujeme, podlijeme vodou a společně s cukrem, citrónovou šťávou a skořicí dusíme, dokud nezískáme pyré. Ze zbylých surovin uhněteme těsto, které vyložíme na plech nebo do vymazané formy. Na těsto vylijeme dýňovou kaši, kterou posypeme mandlemi. Pečeme 45-50 minut na 180°C. Necháme vychladnout a podáváme se šlehačkou.


Zdroj: freepik.com

Pečené dýňové kostky


Ingredience: dýně, olivový olej, sůl, pepř, rozmarýn,
Postup: Dýni oloupeme a nakrájíme na pravidelné kostky, umístíme do větší mísy, kde kostičky zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a zasypeme rozmarýnem. Umístíme na plech a pečeme cca 20 minut na 200 °C. Podáváme se zakysanou smetanou.

Dýňová pomazánka


Ingredience: 300g dýně hokkaido, 200 g másla, 1 menší cibule (nakrájená najemno), muškátový oříšek a skořice (mleté), sůl a pepř
Postup: Nakrájenou a oloupanou dýni orestujte, zalijte vodou a povařte do měkka. Poté se zbavte vody, přijdete máslo a koření a směs rozmixujte. Jakmile pomazánka vychladne, nechte odležet v lednici a poté podávejte s čerstvým pečivem.

Dýňové smoothie


Ingredience:1 šálek oloupané a nakrájené dýně, 1 banán, 1/2 šálku jogurtu, 1/2 šálku mléka, 1 lžička medu, 1/2 lžičky skořice, 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku, 1/4 lžičky mletého zázvoru, ledové kostky
Postup: Vložte všechny ingredience do mixéru, mixujte dohladka a podávejte okamžitě.

Autor: BH
Sdílet na Twitteru
Fotogalerie:

Další články z rubriky Hobby a zahrada

Proč si pořídit letní kuchyni aneb výhody vaření v zahradě

Letní kuchyně se stává stále populárnější volbou pro ty, kteří chtějí využít zahradního prostoru a zároveň si užít venkovního vaření a stolování. Zde ...

Pokládka trávníku ve formě koberců

Pokládka trávníku ve formě koberců je moderní a efektivní způsob, jak rychle a snadno vytvořit krásný, zelený trávník. Tento princip má řadu výhod, kt ...

Povinnosti chovatele exotických zvířat: Péče s láskou a respektem

Chov exotických zvířat může být pro mnohé fascinujícím a naplňujícím zájmem, ale nese s sebou i značnou míru zodpovědnosti a povinností. Péče o exotic ...

Výhody vyvýšených záhonů: Proč jejich využití stojí za to

Vyvýšené záhony se staly populární volbou pro zahradníky po celém světě, a má to dobrý důvod! Tyto záhony totiž nabízejí mnoho výhod, které přinášejí ...

Doporučujeme

Publikovat článek